奶酪是一种半凝固的甜点，由牛奶和新鲜牛奶制成，通常仅在餐厅才能买到。 在家自制草莓奶酪会给全家人带来一个难忘的下午。 我第一次做草莓奶酪，结果比商店买的要香得多。 大碗透明的草莓奶酪也可以变成很多小甜点！
自制草莓奶酪
原料：草莓，糖（量的三分之一 草莓更好），一点柠檬汁。
如何清洁草莓，去除茎，然后切成两半。 不要压碎草莓。 将一半的糖撒在草莓上，静置一会儿； 等待草莓汁渗出并放在火上。 用中火煮，以除去任何泡沫； 加入剩余的糖和柠檬汁。
浓郁的草莓奶酪
材料：2汤匙草莓奶酪，10克明胶，200毫升牛奶 ，200毫升鲜奶油，少许柠檬汁或果酒。
方法：将明胶片浸入冰水中直至软化； 将牛奶倒入锅中并加热，直到它稍微冒泡而不沸腾； 加入浸透的明胶片，拌匀； 加入草莓奶酪； 稍微冷却后，加入新鲜的奶油，柠檬汁或果酒； 将模型浸泡在水中，将混合的材料倒入冰箱中约2小时，然后固化。 芬芳的草莓和中等硬度的奶酪柔嫩爽口。 您不时咀嚼的草莓颗粒包含在其中。 真好吃！
